经向专家取经后，张明浩得知自己的想法实际可行。“我们引进了禽类生鲜预冷技术对土鸡进行加工，这套技术还可以通过排酸和除菌等工艺来提高鸡的营养价值。”张明浩说，传统养殖业的瓶颈就在于不好保存和包装，经过专业技术处理后进行真空包装，冷链配送，这些问题迎刃而解。
经历了第一批500只鸡由于技术不成熟全部损坏后，现在加工技术已经稳定，加工一只鸡需要6个小时。利用物理技术防腐，保质期能达到一年。
定位年轻人和中高端人群 用微信公众号做垂直营销
“我们以服务取胜，定位年轻和中端消费人群，成本120元/只，售价168元/只。”重庆艾琳生态农业有限公司运营总监孔志鹏介绍，公司为土鸡进行了品牌营销和策划。
2015年9月，“土鸡先生”横空出世，家住渝北附近的市民或许有留意到，部分公交站牌上先是出现了“ Mrchicken”的二维码，之后又投放了土鸡先生的广告。“我们在公交车站和朋友圈同时进行推送，加上线上活动，效果不错。”孔志鹏说，第一个月微信公众号的粉丝就达到了5000人。
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