摸清了黑猪的习性，阚绪良发现了一个让他头疼的问题，那就是怎么让放养的黑猪回圈。
这就是阚绪良想出来的主意，用铜锣唤猪。阚绪良在猪小的时候，一到喂食的时间就敲铜锣，让猪形成条件反射。
阚绪良：我们人喊它也听不着，人找有时候找不到。所以我们只有用锣声才能够把它唤回来。后来我们放到山里面的时候，再赶这个猪回来的时候，我们就会敲锣，就使劲地敲，使劲不停地敲。
2012年12月，第一批商品猪要出栏了，得知阚绪良要把猪肉卖60元一斤，父亲又开始着急了，整天在阚绪良耳边唠叨，觉得这个价格太高了。
每次父亲这么说，阚绪良都不接话，只是更加频繁地出现在滁州市各大餐厅门口，寻找潜在客户。阚绪良把目标锁定在滁州市生意好、客流量大的几家餐厅，每家餐厅都要花上半个月时间去观察。从周一到周日，每天午饭和晚饭开始前，阚绪良就守在餐厅门口，观察用餐期间人流量的多少，然后计算出一个平均值。
阚绪良：你每天都要计算他的客流量，比如说他有的酒店，偶尔一天好了，你不要看一天好了，而且这家酒店可以约了，如果一旦你卖不出去，你这个功不是白做了吗？
除了计算客流量，阚绪良还特别注意观察顾客的衣着打扮，他要通过顾客的仪表判断他们的消费能力，看他们是否有能力接受60元一斤的猪肉价格。
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