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2019
10-31

到底是猜人还是听歌?蒙面歌王PK蒙面唱将:你的声音还是那么悦耳动听

揭秘吕虹霏小小辣椒带来致富经

初见吕虹霏,她正在专心包装辣椒酱,“等我两分钟,马上就好。”她笑着说,手上的动作没停下。眼前这位有着自信笑容的90后姑娘,就是“虹禾谷”农产品的创始人。

吕虹霏是新宅镇柘坑村人。柘坑村最出名的是辣椒,因为位于新宅中部,这里的水都引自山泉水,远离工业区、城市污染又使这里的土地重金属含量非常少,土壤肥沃,再加上早晚温差大,种种因素使长出来的辣椒个头大,且皮薄肉厚。“小时候,父亲总和我说爷爷辈的故事,所以我对家乡的辣椒印象很深。”吕虹霏说,村里有很多爷爷辈的人以种辣椒为生,以前他们常把辣椒拿到县城或者更远的地方去换米,慢慢柘坑村的辣椒有了知名度。而现在村里年轻人基本上都外出打工,只留下老年人还在延续柘坑辣椒的名气。

“然而,老人们仍在采用老一辈的销售方式,大家的经济收入都在减少。”吕虹霏说,现在市面上的辣椒价格比柘坑村的便宜,去柘坑村买辣椒的人就少了,老人们的收入自然而然减少。她就想,如果自己以较高的价格收购老人们种植的辣椒,再将其制作成辣椒酱销售出去,这样不但可以保证老人们的收入,提高他们的生活水平,还可以打响柘坑辣椒酱的名气。

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说干就干,吕虹霏专门请教村里的老人如何才能调制出味道最好的辣椒酱,并在传统的基础上进行工艺创新。纯手工、不添加任何防腐剂,是她制作辣椒酱遵循的原则。“我的辣椒酱有专门的配方,纯手工可以让我更好地把握各种用料的度,不添加防腐剂会让口感更好。”吕虹霏说,很多人会问,辣椒酱不添加防腐剂保质期岂不是很短?为了解决这个问题,夏天时吕虹霏都用冰袋包装辣椒酱,以降低它的储存温度。“这个问题还有待改进,但我坚决不放防腐剂。现在,人们都提倡绿色、健康,如果放防腐剂,我做这个辣椒酱就没有意义了。”

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作者:非你莫属最牛求职者|非诚勿扰最新一期视频全集致富经项目大全
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