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2021
01-21

大火的《隐秘的角落》其实是一部美食剧隐藏的美食比剧情更上头 C位出道的美食

最传统的制作簸箕炊的方法
还有田艾籺(饼),跟客家的艾角有着灵魂的相通,只不过馅料上略有不同,花生萝卜丝和肉末是咸馅儿的主要组成,但艾饼的皮又是甜口的。

独属于岭南的甜咸交织,是一种需要适应的美味。

艾角很像的田艾饼
无数的邻里是吃着符姨的小吃长大的。

以前这里根本都没有招牌,就是大家都知道符姨做小吃好吃,她也会在孩子们放学的前后,多做一点售卖。慢慢地,邻里名声起来了,她干脆就做成了一个小店。

但小店自带符姨的随性。虽说标榜2点半开门营业,但如果你掐点来,几乎什么都吃不到。她只是刚刚开始制作,并且并不很愿意搭理你。

竹蔗茅根糖水、田艾饼、簸箕炊、糖水一件件缓慢出炉,每一个都真材实料到让人为其低廉的价格感到心疼。

真材实料的糖水
但这就是湛江。在这里,生活意味着舒适、缓慢、物美价廉。

晚上7点半,以“湛江白切鸡鸭”为招牌菜的街坊小炒餐馆才七七八八坐的差不多满。

在湛江,白切鸡随处可见
不大的门面,破旧甚至斑驳的墙面,还有一看就上十年的桌椅板凳,来这里吃饭的人求的就是一口熟悉和安心。

店里没有菜单,菜的照片就在墙上,但这并不是附近居民进来会点的味道。他们会瞥一眼小冰箱里的新鲜鱼虾,然后跟店员脱口今天想吃什么。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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