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2021
01-21

大火的《隐秘的角落》其实是一部美食剧隐藏的美食比剧情更上头 C位出道的美食

天津电视台《这是天津卫之隐秘的美食2》

吃货来探班: 藏在北京巷子口的隐秘美食

《大虎食堂》带你吃遍重庆咔咔角角的隐秘美食

所以说,千万不要忽视日常美食,多在乎在乎和家人的相处和一日三餐,食物的香气下,哪里还有隐秘的角落。

想起湛江,就忍不住空对着脑海里的湛江鸡流口水,做客家菜的名店万绿山语,用5斤重以上的湛江阉鸡做客家咸鸡。鸡肉细嫩肥硕,先在各种腌料里浸煮,入味;取出来,在鸡肉表面搓入香料与盐,在恒温房间里自然风干24小时;取出来需要将表面的料清洗干净,再放进恒温房间自然风干。所以制作一只鸡,需要3天的时间。客家咸鸡的稍微有一点韧,鸡皮最好吃,鸡皮之下,有厚厚黄黄的鸡油。这是阉鸡的特点,寻常鸡没有那么饱满的皮下脂肪。勇敢吃,觉得稍微口腻的时候,可以做一个姜蓉汁蘸料,轻轻口。

在广东省人社厅、广东省扶贫办、广东省扶贫基金会、国强公益基金会指导下,由国华文旅集团出品,深圳卫视、字节跳动联合出品,广东麒博文化发展有限公司制作的全国首档扶贫餐车经营类真人秀《隐秘的美味》

节目形式
由刘一帆,高嘉朗,左卓组成美食浪客团 ,针对扶贫食材进行美食研发,制作成街头美食, 前往不同城市的街头摆摊点,在“食光餐车 ”上进行售卖,全方位助力消费扶贫。

节目背景
2019年,同样由国华文旅制作的精准扶贫厨艺竞技节目《发现大厨》播出后,广东南方卫视收视最高1.02%,来自甘肃东乡、江西兴国、山西阳高等全国各地的观众积极报名“粤菜师傅”工程,期待参加“粤菜师傅”培训班,提升技能,上岗就业,对“粤菜师傅”工程起到了良好的推广作用 。
节目组表示,作为《发现大厨》的第二季,《隐秘的美味》在继承“粤菜师傅”工程、扶贫地食材、岭南文化等内容元素的同时,希望通过打造更为创新有趣的节目形式,达到更好的传播效果,并通过打造助农品牌“食光车”进一步助力消费扶贫 。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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