谣言都片面地夸大了食物间的相互作用，忽视了剂量的重要性，从而出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法。
我们推荐大家学习并参考《中国居民膳食指南（2016）》在科学饮食的基础下
食物多样 食物均衡
放心吃 大胆吃 搭配吃
家族群中长辈经常转发的食物相克文章，这些文章里面所讲述的食物相克内容，究竟有没有经过实验的证明，是不是真实的。很多人都说柿子和螃蟹不能一起吃，否则就等于间接吃砒霜。
其实关于食物相克的说法，早在1935年，就有科学家针对了民间流传较广的食物相克组合，进行了人体和动物的实验，研究结果表明，一切正常。此外，在2018年315晚会上，有关专家也对食物相克的问题进行过论证，实验证明，螃蟹和柿子一起吃，螃蟹中的砷不会变成砒霜。
近日，央视新闻再次对食物相克的谣言进行了辟谣，不看剂量只谈毒性，就是危言耸听。过度关注食物相克，很容易影响我们对食物的摄入，造成营养不均衡，对谣言要警惕。
尽管央视多吃辟谣，但人民群众还是相信食物之间会相克，这也成为了商家们的商机，书店里还有食物相克的食谱，街边小贩售卖的食物相克表也被强售一空，还被父母贴在家里最显眼的位置。
从另一个角度也可以看出人们非常珍惜爱护生命，但是这恰恰说明了一点，我们的科学科普没有做到位，这些前人总结出来的东西让人们深信不疑。因为确实有些东西混在一起吃真的会出现问题，但是并不是因为产生了什么有毒物质，而是我们对食材的处理出现了问题。
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