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2020
11-06

立冬健康饮食指南揭秘立冬别忘了“吃三物 饮三水”食三“白”吃三“酸”补好五脏 健康不生病

在中国的北方,流行着这么一句话:“舒服不过倒着,好吃不过饺子”。北方人尤其是北京、天津人认为在立冬这一天必须要吃饺子。这是为什么嘞?

因为饺子来源于“交子之时”的说法,立冬是秋冬季节之交,所以在“交”子之时的饺子不得不吃。在北方立冬节气时,各种馅料的饺子也卖得很火,有白菜馅、倭瓜馅、茄子馅、猪肉馅、牛肉馅…

鸡鸭鱼肉统统上盘
而在南方,立冬时节人们爱吃鸡鸭鱼肉,羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡、四物鸡这些食物就很受欢迎。在闽南地区,立冬日,出嫁的女儿还要给娘家送去鸡、鸭、鱼、猪蹄、猪肚等,让父母补养身体。

喝羊肉汤
羊肉具有很好的温补效果,尤其是秋冬后的羊肉味道更为鲜美,是冬季里比较好的滋补食物。在不少地方,就有立冬吃羊肉的习俗,比如在福建泉州大家都喜欢在立冬这天吃新鲜的羊肉,而在山东滕州,当地人更爱喝暖暖的羊肉汤。

另外,福建浦城的人们还会吃番鸭土鸡、打麻糍,浙江金华的百姓则开始腌火腿,潮汕人则会开始选择在立冬这一天吃甘蔗,还有用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭也深受潮汕民众喜欢。立冬俨然成了吃货们的盛大节日。

“冬天又至需喝暖,菘味高汤缀绿葱”,从食物当中感受温暖、收获当下的幸福,或许这就是对珍惜生命最好的诠释吧。

好啦,看了全国各个地方的立冬食俗,娇妹也给各位胶粉们准备了专属的立冬食谱,快来接收一下~

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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