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2020
09-08

吃不尽的潮汕美食大汇总 史上最全最详细的潮汕美食大全《风味原产地潮汕》视频

风味原产地·潮汕: 大蒜炒至金黄,铺上斩好的肉蟹下锅油炸

风味原产地·潮汕:涮火锅是潮汕人对牛肉的最高尊重,其乐融融

风味原产地·潮汕:大量不饱和脂肪酸与面粉结合,发挥了奇特的效果

澄海肠粉
澄海肠粉虽然也是汕头的,可是它的肠粉也带有自己的色彩,澄海肠粉喜欢在里面下豆芽,而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆过的,味道更香!

潮阳肠粉
潮阳肠粉的酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是应菜(通心菜)和西洋菜,而且还有腊肠香菇之类的配菜。

饶平肠粉
潮汕大部分肠粉是铺在盘子上弯曲的,而饶平肠粉确是直直一条,而且最有特色的是他们有甜和咸两种酱料。

揭阳肠粉
揭阳肠粉则习惯放卤汁,而且不少肠粉店里还有配炖汤出售,吃肠粉配炖汤,这也是揭阳肠粉的特色之一。

潮汕粿品
去一次潮汕地区,你会感觉自己每天都吃好多种叫“粿”的小吃,重点是每天还不重样!

其实在潮汕,凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品都统称为“粿”。

鼠曲粿
鼠曲粿取用天然鼠曲草,熬成汤汁,调入猪油及糯米粉制成粿皮,包上馅料,咸甜随意,再用圆形或桃形印模压印成形,放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面,然后上锅蒸熟。

红桃粿
取桃果造型而得名,桃果象征长寿,故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。

咸水粿
形状小巧玲珑,像个盛酱料的小碟,中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒,色泽洁白如豆腐,口感滑润柔软,突出菜脯的咸芳味,是一款大众化的民间小食。

无米粿
以前的馅主要是韭菜,所以也叫韭菜粿,但随着人们生活水平变好,对食物口味要求变高了,无米粿现在口味变得非常丰富。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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