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2020
01-09

财富人生岛主的变革记 正和岛创始人刘东华 口味经济学:你也能“干掉”老干妈有趣的经济学段子

最终的结果显然是失败的,“新可乐”上线不到4小时,可口可乐公司接到650个抗议电话。到5月中旬,每天的批评和抗议电话多达五千个,消费者们大骂可口可乐公司抛弃了美国的象征,将美国人的老朋友弄丢了。

席卷而来的威胁、投诉、抗议运动迫使戈伊朱埃塔率领可口可乐公司的高层管理者站在可口可乐标志下向公众道歉,并宣布立即恢复传统配方的可口可乐的生产。可见,消费者们对于口味的依赖是多么强烈。现如今,老干妈换辣椒,可以说是在拿自己的招牌来赌,因为一旦消费者感觉受到欺骗,老干妈的品牌价值离危机也就不远了。
而老干妈换辣椒的原因,在2015年2月,《商界》杂志曾报道称,“在记者深入采访期间,听到的最多一句话就是:老干妈现在不用贵州辣椒,用的全是河南辣椒,原因只有一个,价格。”

一瓶老干妈在国内仅售7、8块钱,即使后来品牌壮大后也坚守价格定位,价格涨幅微乎其微,再加上品牌优势,消费者认可,市场份额遥遥领先,使得对手没有丝毫可乘之机。因为任谁再做这么低的价格都会亏本,又没有老干妈的名气,这就叫做低于老干妈没利润,高过老干妈没市场。

但对于“独领风骚”的老干妈而言,这种情况既是对外界对手的防护罩,也是寻求自身突破的屏障。即老干妈让别人无路可走,但也封住了自己后续做高端辣酱,赚取更高利润的道路,因此,在生产成本提高的压迫下,老干妈只能降低原料成本以维持原有价格,可这样做无疑是本末倒置的。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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