内蒙古奈曼最好吃的菜，冬梅大姐做菜包
舌尖上的中国：内蒙古的美食，每个菜吃了都让人流连忘返 内蒙古没有菜只有肉，一大早就开始开荤，外地人刚来属实适应不了
内蒙古农村办酒席，大锅炖肉，牛肉羊肉各种肉！真的是豪放大气！
内蒙古美食: 羊肉泡早茶, 在蒙古喝早茶用勺子就太外行了
06、大炸羊
内蒙古传统菜。以羊肉为主料，经挂糊炸制而成。因在制作时所用主料大而得名。将熟羊腰窝肉切成适度厚的大片，放入以鲜汤、小茴香、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、精盐、味素等对成为调味汁锅中加热，待靠至入味。捞出沥干水分。鸡蛋加水淀粉及芝麻油调成稠糊。勺内添植物油烧至7成熟，将羊肉逐片蘸勾糊下勺，炸成金黄色捞出，切成长条码入盘内，淋少许芝麻油即成。食时随带胡椒盐。成品色金黄，肉酥烂，味胡香，皮焦脆。此菜在内蒙古地区广为流传。
07、清汤牛尾
内蒙古传统风味名菜。此汤莱是解放前由已故特一级厨师吴明在绥远省省政府事厨时所创。以内蒙古草原鲜牛尾为主要原料，配以鸡腿、鱼肚、海参、口蘑等煽制而成。此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。煮牛尾比较费时，如果用压力锅一个小时左右就可以了。
08、扒驼掌
驼掌即骆驼的掌，历来就与熊掌燕窝猴头所齐名，是中国四大名菜之一；骆驼主要产于内蒙古荒漠草原地带，驼掌的味道极为鲜美，食之可强筋壮骨。“扒驼掌”配以菜心，荤素俱佳，肥而不腻，是秋冬的补品之一。此菜色淡白，不肥不腻，肉嫩鲜美，营养价值高。扒驼掌取材于骆驼蹄的掌心，一只驼蹄重约二公斤，其掌心不足50克，可谓取之精华。 扒驼掌的特点是色泽白润以骆驼前掌为主料，口蘑为辅料烹制的菜肴。
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