游客：不是甜的吗?
记者：这是甜的吗?你在仔细尝尝。
游客：苦的。
游客：但是到了嗓子眼里以后，它才是比较苦的感觉，那种苦比较微，不是很强。
游客：好像苦的味道掩盖了蜂蜜的味道，但是不知道苦从哪里来。
这是什么蜂蜜呢?张生说要酿造苦蜂蜜，就得先把蜜蜂的家搬到山崖上。蜂农为什么要在黑漆漆的夜里给蜜蜂搬家?又为什么要把蜂箱放到山崖上呢?
张生：蜜蜂白天在外面采蜜，晚上就都回到蜂箱。你如果白天的话，路上行人很多，容易把人伤了。所以基本安排在晚上。好的，慢点，慢点。
蜂农们把蜂箱快速挑到车上。深夜里搬家风险大，如果不开灯就没法行动，可一开灯，蜜蜂就会凑着光源扑过来蛰人。
张生：影响它正常作息了，我们相当于打扰它了。所以我们赶紧的行动要迅速，悄悄的，稳稳的，快，快，快快的把它送过去。
路途中蜂农担心几十公里的颠簸出问题，每隔一段就下车查看。
张生：有的时候，蜂皮和蜂皮之间，压在一起了，很多蜜蜂就挤死了。
记者：我看你好紧张。
张生：搬蜜蜂我们就是急，急着上车，急着下车。
赶到目的地，大家一起动手，把蜂箱运往崖壁上。山路陡峭难走，蜂农们一边极力保持稳定，一边快速行走，半小时后，终于到达了张生早就选好的地点。为什么要把蜂箱放到山崖呢?第二天蜂农解释了缘由。
朱志强：放得离蜜源越近越好，一出门就能采到蜜回家，所以它的工作效率会特别高。
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