王涛:等等啊,偷吃了,香味浓郁,回味还在嘴里面,像这个肉我们从色泽上看就比较亮、比较透,吃起来口感特别嫩,肉质检测葵酸为零,葵酸是什么,就是我们平时闻到羊肉味有膻味,这个羊肉没有膻味。
宁夏回族自治区盐池县农牧局 曹军 局长:盐池羊肉吃的草中药材比较多,第二点喝的是弱碱性的水,羊肉的酸味会有些中和,所以膻腥味比较小。
滩羊肉的品质得到了保证,羊源的问题也得到了解决,而今年,对于王涛来说,是非常关键的一年,他即将收获财富。
这一天,王涛带着记者来到了一辆很有特点的车上,这辆车可不一般,车上有水果、红酒,当然还有烹饪好的盐池滩羊肉,这天恰好有游客租下了这辆车,游客们刚上车,就感叹了起来。
游客:挺好挺好,这个车。
游客们上车没一会儿,就不顾形象地吃了起来。
游客:好吃,羊肉是手抓羊肉
游客:这个汤特别鲜
游客:嫩、香、没有膻味,我打算回去带十只羊回去。(以前)上车就睡觉,现在上车喝酒吃饭吃肉,感觉爽。
王涛仔细分析了盐池县的特点,盐池县地处四省交界地带,且旅游资源丰富,他就和当地的酒庄、旅游公司合作,把他的滩羊肉供应到这样的移动餐车上。