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2020
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CCTV健康之路揭秘干货泡发错误易引发食物中毒干货泡发也是一门学问 厨师和主妇必看!

CCTV健康之路20201025厨房健康隐患(四)错误的食物泡发方式会带来健康隐患

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不恰当的食物泡发方式和保存不当的剩菜剩饭容易滋生大量致病细菌,食用后将会严重损伤我们的身体健康!剩菜直接放冰箱易受污染,其中隔夜海鲜危害大。掌握正确的木耳泡发方法,把握好菜量,少吃隔夜菜,让滋生毒素的细菌远离我们的餐桌!

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泡发木耳时加点它,泡出的木耳既干净又爽口,方法学会能用一辈子

木耳是很多人都非常喜欢吃的一道菜,它不仅口感上非常的清脆Q弹,配合什么菜都很美味,而且营养也是很丰富的,尤其是原产自东北的黑木耳口感就更好了,但是木耳要如何泡发大家知道吗?

相信绝大多数人采用热水或者是温水泡发木耳的,这样会让泡发木耳的速度非常快,做菜也就更加方便了。但事实上泡发木耳的最好方式并不是用热水或者温水,而是要加入其它另一种物质,今天就来揭晓这个特殊物质究竟是什么,这个方法非常简单,而且关键是泡出的木耳既干净又爽口,保证你学会方法后能用一辈子。

第一步:将木耳放到小碗里面,不要放入太多,因为木耳泡发了之后会长到好几倍大小,如果没有充足的空间泡发它的话会形成木耳一部分发起来一部分没有的现象,一些木耳也容易“跑出去”。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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