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2018
02-14

春节计划旅行?一定用得上的食品清单年夜饭怎么做得营养有品质?这些错误千万别再犯

春节计划旅行?这份食品清单你一定用得上 年夜饭怎么做得营养有品质?这些错误千万别再犯

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春节计划旅行?这份食品清单你一定用得上
年夜饭怎么做得营养有品质?这些错误千万别再犯
民国政府为什么要取消春节?为何又没能成功?

作为一名注重生活品质的“名媛”,平时最热衷的事情之一,就是在朋友圈晒各种健康美食,比如水煮鸡胸肉、拌蔬菜沙拉。

但素!马上就回家过年了,迎接你们的将是油腻腻的肉食和各种煎炸炒菜,超级不营养不健康,然而爸妈掌握着烹饪大权,你毫无反抗之力……

这可咋办呢?今天维他狗就教大家正确的炒菜姿势,告诉你怎么做一桌营养有品质的年夜饭,随手就能发朋友圈,还自带滤镜效果!(建议第一时间转给家里的大厨——爸妈~)

按照国际惯例,上干货之前,我们要先讲讲原理。

稍微接触过烹饪的小伙伴都知道,做菜的方法有很多,蒸、煮、煎、炸、炒等等。由电视SEO互联网+创业者整理提供

这些做菜方法,除了能够让食物拥有不同的风味之外,其健康程度和营养损失的程度,也是有很大区别的。

比如蒸、煮会使水溶性维生素如维B、维C溶于水中,烟熏会直接破坏食物中的维生素,特别是维C。而烧烤,甚至会产生致癌物苯并芘。

那具体不同的做菜方法,营养损失有什么区别呢?

依照学霸狗的惯例,直接给你们总结成了一张图:

具体会损失多少,给大家举个栗子~(数据会因为烹调方式、食材、火候等多种因素的变化而变化)

煮面条会损失49%维生素B1、57%维生素B2、22%叶酸;

捞米饭会损失67%维生素B1、50%维生素B2、76%烟酸,及部分矿物质;

另外,红烧、清炖时,相比其它食材,肉类的维生素损失最多。炒菜时,也是肉类的维生素损失最多。

这样吃下去的食物,简直就等于白吃!对于食材来说,没有发挥出自己对于人体的作用,心里也是千百般的委屈呢!

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作者:非你莫属最牛求职者|非诚勿扰最新一期视频全集致富经项目大全
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