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2020
10-31

大揭秘网上爆火的“脱糖电饭锅”,真的能降低米饭中70%的糖分吗?实验证明结果让人失望

实验证明:“脱糖”版相较普通电饭锅升糖无差异

△央视财经《正点财经》栏目视频

看来大家对这款“网红”产品还是有信有疑,为了验证这种“神奇”功效,在北京市营养源研究所,专家参照2019年底,我国发布的最新行业标准《食物血糖生成指数测定方法》,分别对脱糖电饭锅和普通电饭锅蒸出来的米饭,食用后人体血糖变化情况进行了“双盲”测定。实验结果如何呢?

实验中,专家分别用普通电饭锅和购买的“智能降糖煲”,将同样品牌同样分量的大米,以及同样多的水,做成米饭。

而后12名健康志愿者,男女各半分成两组,一组食用普通米饭,一组食用所谓的脱糖米饭,每人均食用150克,也就是通常所说的一份3两米饭。

在此之前,志愿者们已经进行了两次空腹血糖检测。而餐后两小时内,又选取6个时间点逐一进行静脉取血,对血清中的血糖含量进行检测。

专家介绍,和指尖取血相比,静脉取血测定的血糖指标会更加稳定。通过将每一名志愿者的餐后血糖数据进行综合测算,最终得出两条人体血糖曲线。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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