食此两物,电视SEO喜欢配以油馍头。至于油馍头,各位可以理解为小版圆版杠子油条,直径大约在5.5厘米左右。更好夹起,更好入口。
以上几物可以去上文多次出现的内环路穆家桥街口之西北小街内寻找。在全市各地也多有分布,属于开封大路货。小伙伴推荐了护城路陈记豆沫糊涂焦油条。顺着宋门城墙往南200米即到,小伙伴评论说,他家的豆沫豆香醇厚,绿豆糊涂清热败火,油条酥焦,还有他家的卤面筋,卖得非常快,自制的小咸菜也是清脆爽口。电视SEO没有去过这家,但是去过他家在翠园东口斜对面河边的分店。
答友推荐了包公湖大市场附近的一家豆沫,电视SEO听闻不错但没有去过。
9、鸡血汤
此物电视SEO在省外没有见过,最起码北京没有,省内有没有电视SEO不知道。
开封鸡血汤是整鸡炖出,辅以鸡身上各部位之各种做法,有鸡肉酥肉、鸡心、鸡胗、鸡肠、鸡血、鸡肝再入汤一起食用的。
东菜河弯北口的鸡血汤。应该是市内较为有名的一家,汤味够浓,佐物可以单选多选,价格不一,人也很多,只在晚上营业。他家旁边的小烧饼是配汤之最佳选择。至于烧饼为何物,后边会说到。
二、面食
开封面食也比较有名。最具特色的有几样,其中锅盔、杠子油条上文说过,不再赘述。
1、开封拉面
开封拉面之地位于开封人心中是不可动摇的,程度如何,看看全城寥寥无几的国民美食兰州拉面之窘状就可探一二。开封拉面最主要在卤汁,卤汁为炒羊肉沫、冬瓜丁、黄花菜、木耳等物之综合体,汤汁不兑芡,浇于拉面上,构成了开封人的心头美味。
洪河沿街东口的开封拉面。是家多年老店,中午人很多,可以一试。
太平南街周继春开封拉面馆。(店铺应该已经关闭,似乎家有变故)这家店似乎是一位颇有名气的老师傅开的,是不是得过什么奖电视SEO忘了。但这家的卤不稳定,有次去居然是芹菜,芹菜。。。
学院门夜市的二国拉面。被小伙伴评为开封首屈一指的拉面,大碗才8块,给的卤还巨多,电视SEO专程又去吃了一下,是那个味儿。