曹门大街的长友拉面。忘了写这家店,答友又提醒了一次,这家店也是经营开封拉面的老店,电视SEO去过一次,印象里他家的凉菜也不错,还有饺子卖,顺便说一下,开封本地人吃面都喜欢搭配两个凉菜。
老三胜街的三胜李记拉面。也是一家老店,电视SEO一直有耳闻但没有去过,由于三胜街周边拆迁,拉面店有段时间难寻踪迹,但最近听小伙伴说拉面店在龙亭东湖东边的小街东明街复活了,据说他家拉面不同于传统开封拉面,电视SEO准备尝试下。
20种不吃后悔的开封特色美食,你吃过几种呢?
提到河南开封,可不只有包青天。这个有着厚重的历史的千年古城,除了文化,还有遍布路边街角的特色美食。这些来开封绝对不能错过的美食,你吃过几个呢?
1小的时候经常在街头听见人吆喝炒凉粉啦,一个小铁锅里面倒入切好的凉粉,快速翻炒,加些调料,最后撒些葱末,香菜末,一碗炒凉粉就这样做好了,明明是如此简单的一份小食,偏偏我是超喜欢的很。用红薯或绿豆淀粉打制,佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎。
2、灌汤包
灌汤小笼包,是开封的著名小吃之一,早在北宋时期,已有售卖,称灌浆包或灌汤包子。东京汴梁(今开封市)70多家酒店之一的“王楼”,制售的名为“山洞梅花包子”,号称“东京汴梁第一”。北宋之后,灌汤包子在开封流传下来。只要是开封旅游的人,必吃的就是灌汤小笼包,可以说,它已经成为了开封的招牌之一了。
3、宫廷杏仁茶
是由宫廷传入民间的一种风味小吃。选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,玫瑰,桂花,枸杞子,樱桃等十余种佐料,是滋补益寿的佳品。杏仁茶吃起来就是酸酸甜甜的,在饭前来一碗,也是非常的开胃哦。