同时，阮光锋认为，燕窝中的唾液酸的确比较多，从目前的一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的3%-15%。不过，唾液酸在人和动物体内(比如猪脑等动物脑)广泛存在，并不是只有燕窝中有。“人体自己就能合成唾液酸，完全不需要通过饮食摄入，即使想摄入，吃奶酪、猪脑也可以。”
阮光锋提到，现在流传的燕窝的保健功能功效，都只是一些动物实验结果。但是动物实验跟人正常饮食相差很大，比如在果蝇、小鼠身上使用的唾液酸剂量都是非常大的，而我们普通人只是偶尔吃吃，量非常少，几乎无法获得什么健康益处。
“毕竟燕窝的价格很贵，普通人一次也就吃几克，一年也吃不到几次。想要吃到动物实验中的量，估计一般人也承受不起。”阮光锋称。
以小仙炖为例，3瓶70g小仙炖鲜炖燕窝售价499元，而每瓶中的干燕窝含量只有3.5g。按此计算，每克干燕窝的价格高达47.5元。而被指是“糖水燕窝”的茗挚燕窝，其售价也不低，其中5碗装(100g/碗)小金碗冰糖即食风味燕窝礼盒的售价为199元，每碗约合40元。
阮光锋提醒消费者称，金丝燕类的巢在悬崖峭壁上，采集困难，产量十分有限。但市场上燕窝保健产品众多，很难保证消费者买到的燕窝就是真的。
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