不过,连咖啡对星巴克的态度似乎没有那么大的敌意。
连咖啡合伙人、CMO张洪基对《国际金融报》记者表示,星巴克代表经典、传统的门店运营模式,连咖啡代表高速迭代、以人为核心的新型零售模式,两者并进,并不冲突。“我们从来没有将星巴克定义为竞品,相反,我们尊重星巴克,它为中国咖啡市场奠定了最厚实的基础”。
张洪基表示,连咖啡的优势可以概括为几个方面:一、线下以“咖啡站点”为核心的轻运营模式,以提供外送服务为主,降低成本最大的租金成本;二、线上打造以微信公众号+小程序的流量入口组合,利用社交裂变玩法,以低成本完成用户规模的扩张;三、品类的丰富程度,在站住咖啡品类本身的基础上(防弹咖啡、精品咖啡、冷萃咖啡等系列),拓宽品牌边界,以高速迭代的姿态,推出雪昔、粉红椰子水、鸡尾酒等品类,以人为核心地去打造产品和服务。
“去年连咖啡推出30多款新品,今年将推出40款以上,没有任何一个咖啡品牌能实现如此高速的迭代。”张洪基如是表示。由电视SEO互联网+创业者整理提供
瑞幸咖啡方面则对记者表示,相比其他咖啡品牌,瑞幸咖啡的品牌战略是“无限场景(Any Moment)”,开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求,其中,有满足用户线下社交需求的旗舰店(Elite)和悠享店(Relax),也有快速自提、服务商务人群的快取店(Pickup),还有满足客户外送需求的外卖厨房店(Kitchen)。
3月,连咖啡宣布,已完成1.58亿元B+轮融资,而瑞幸咖啡则有10亿元的启动资金。两家网红咖啡,都是以外送模式切入市场,采用无现金购买模式,并且资金背景雄厚,它们的竞争对手既是彼此,也是国外巨头。
或许是意识到了危机,星巴克中国区CEO近期也公开表示:“我迫不及待地要在中国推出外卖服务了。”