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2018
07-12

央视致富经视频全集20180711邢仲芳两个月要花2.4亿抠门大叔咋赚钱

但现在很多人没有时间自己做,他们只能买一些机器挂面吃,机器挂面的口感差一些。邢仲芳想,能不能生产一种方便快捷,又有手工面味道的手工挂面呢?

邢仲芳:手工挂面我们认为在市场上是很有竞争力的,为什么呢,因为做的人非常少,没人做,我们做,这利润能高,你要是不关注利润的话,这企业都没办法生存,以后发展也会受到制约。

邢仲芳在心里盘算,一斤小麦做成手工挂面的话,能卖到5元钱,这利润比卖面粉高多了。

一听说邢仲芳要规模化生产手工挂面,很多同行都觉得不可思议。因为手工挂面主要靠人工,进行规模化生产的话,在产量和技术上都有很大的难度。

同行石海龙:手工挂面工艺要求高,比如说和面什么的,筋度什么的要靠手工来感觉。
别的工厂不敢生产,邢仲芳却偏要做。他知道手工挂面需要筋度高的面粉,从2012年开始,他以订单农业的模式,把优质小麦引到富平种植,这种小麦筋度高,加工出来的面粉和面,才能拉出三四十米都不会断。

有了优质的面粉以后,2014年,邢仲芳开始制作手工挂面。记者目测了一下,这些晾干的手工挂面挂起来有三四米高,如果展开,长度还要增加一倍。为什么要做这么长呢?

邢仲芳:这个有多长,应该说有7.6米长,应该说长了成品率高,能高一点,对我们来说切的好面多,传统就是这样做的,再一个长一点就细一点,吃起来更好吃。

把面条做到7.6米长,主要是为了在切割的时候成品率高一些。

但是要把面条做这么细,长度达到7.6米,可不是一件容易的事,他们是怎么做的呢?这是五十斤面粉和出来的面,擀好之后,把面切成这么粗的面条,切下来的长度可达三四十米。

然后在这个基础上,把面条再拉细,盘在两根棍子上,这么一盘,面条又细了一圈。接下来是第一次醒面时间。醒完后开始进行拉抻。

邢仲芳:这个面一般扯七八下,有一米多长就可以了,3,4,5,6,7,8,接下来放到醒发箱里面,醒一个多小时再继续拉。

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作者:非你莫属最新一期职来职往最牛求职者|非诚勿扰cctv7致富经创业英雄汇视频全集|电视SEO互联网+创业宝典
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