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2019
07-17

非你莫属老板们去哪儿了?山西卫视异想天开20190715改革开放企业发展的见证杜子建自封“中国失败典范“

原因何在?近日,必读君独家专访了大龙燚火锅创始人兼董事长柳鸷-解开大龙燚经营”秘方”:

本文发于餐饮人必读 微信号:cyr811

下面就跟必读君一起从大量细节对话中去寻找答案:

Q:据了解,柳总做餐饮之前,是一名互联网从业者,是什么原因让您想到做餐饮?互联网的工作经验对于您做传统餐饮有哪些借鉴意义,或者帮助?

A:最早我是学建筑的,在99年一个偶然的机会接触到了互联网,陆续做了好几个关于互联网的项目。在互联网从PC端过渡到移动端的时候,我和成都的餐饮人和媒体圈混的比较熟,帮一些餐饮企业做了一些推广,效果还不错,后来经过考察觉得餐饮这个行业不错,所以自己就做了一个。结果没想到他会发展这么快!也没想到两年多就开了60多家店,感觉有点玩儿票的感觉(哈哈哈)

最主要的可能是看事情的角度不一样:我们更多的会站在消费者的角度去思考很多战术层面上的东西。

Q:创业初期您遇到过哪些记忆深刻的问题?对您以后管理大龙燚产生了怎样的影响?

A:我们的锅底很辣,后来又推出很辣的麻辣牛肉,辣上加辣,但是消费者很买账,直到现在我们的麻辣牛肉都是卖得最好的。我们结合媒体账号和朋友圈与消费者进行一些互动,记得第一家店开的时候,二环都没修好,店招也没有,但是消费者还是一样排队。

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作者:非你莫属最牛求职者|非诚勿扰最新一期视频全集致富经项目大全
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