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2019
07-23

非你莫属老板们去哪儿了?山西卫视异想天开20190722松鼠AI的现状栗浩洋曾见57家风投公司

我发现消费者猎奇心理和探索未知领域的好奇心的永远都是存在的,我们抓住消费者的这一些心理,再加上广大媒体和网友对我们的支持,这些都对大龙燚产生了巨大积极作用。

13年正好也是微博,微信等社会化媒体兴起的一个高峰期,我们顺势而为赶上了这波潮流。我一直觉得我们运气还是蛮好的。

Q:成都有很多餐饮企业的老板都不是传统餐饮人,但是经营的也很不错,您是怎么看待这个现象的?

A:12年,13年这一批餐饮者很多都不是传统餐饮人。有航空公司出来的,有外企销售高管,也有互联网产品经理。这个跟自身经历有关。很多传统餐饮人如厨师出身,他会更多注重产品。他的出发点是我在想什么,认为顾客就需要什么;但是新的这一拨人,更多站在顾客角度出发,更多的知道顾客要什么。

包括我们公司有很多传统餐饮人, 我更多给他强调的是:要站在用户角度去考虑问题。比如推出半份菜,但半份菜就是一份菜的一半价格。我们的一些同事认为工序增加了很多,利润为何不增加。但是站在顾客角度:只有两个人就餐,消费者品尝菜品更多;另一方面避免浪费,用户体验更好。

我觉得更多的是中心思想和中心点不一样。比如手机APP,用户只会选择更方便的更好用的,感觉最爽的,这在餐饮行业其实同样适用。

Q:决定一个品牌成功有多种因素:选址,菜品,服务,管理等等。您觉得最重要的因素是什么?

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作者:非你莫属最牛求职者|非诚勿扰最新一期视频全集致富经项目大全
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