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2019
07-17

非你莫属老板们去哪儿了?山西卫视异想天开20190715改革开放企业发展的见证杜子建自封“中国失败典范“

Q:您是如何看待火锅行业的未来?在竞争越来越大的餐饮市场,您认为火锅店怎么做才能在激烈竞争中仍屹立不倒?

A:新品牌出现是肯定的,竞争不存在时间点,关键在于新品牌是如何出现,出现速度。对此,我倒是拭目以待,但是我希望能以规范的姿态出现:超低折扣,恶意压低客单价都是不健康的,这样做对新企业自身只有坏处,对品牌塑造没有一点帮助。如果能公平、健康、规范方式出现这对整个市场都是有利的,

第二:餐饮企业一定要有正确的营销价值观,品牌定位和塑造决定品牌走向。一线品牌绝不可能做出超出人难以理解超低折扣区吸引人气。

第三:合作共赢方式。包括现在大龙燚、知喜多以及味蜀吾共同创造了池田屋品牌,现在是一个资源共享时代,找到靠谱的合作伙伴,互取优势能够产生事半功倍的效果。知多喜善于研发,大龙燚善于推广,味蜀吾善于管理。这样大家展现自己最好的一面来共同发展。

第四:共同做大市场。餐饮自身百人百味的特性决定它应当是百花齐放的,很多个品牌并行。即便是火锅,口味也是千奇百怪。现在的竞争意识不再是想方设法搞死对方,而是共同把市场做大。我们也在考虑帮助中小企业孵化产品,给予帮助,不管是经济方面的,还是资源方面的,还是渠道方面的。

Q:对大龙燚2016年未来规划?您理想中的大龙燚是什么样子?

A:2106年规划:活下去(哈哈哈)活下去是最大的命题。就像之前所提到的餐饮行业存在“乱“现象,你不知道怎么乱,所以大龙燚要先活下去再谈发展方向。

然后在活下去的基础提高影响力,会继续在川航,厦航,深航投放杂志,明年甚至杂志会覆盖海航。全国门店半年达到一百家,包括直营和加盟。

理想中大龙燚:让粉丝和满意才是我们的最终目标。在大数据时代,我们能了解消费者需求,变化,让消费者认可才能让企业持久存活。

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作者:非你莫属最牛求职者|非诚勿扰最新一期视频全集致富经项目大全
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