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2019
07-17

非你莫属老板们去哪儿了?山西卫视异想天开20190715改革开放企业发展的见证杜子建自封“中国失败典范“

,进军海外,由“老味道解乡愁”→“让世界爱上成都味”

店长每天一日报,每周一周报。开发了微信点菜业务,每天会通过日报去监测点单的成功率,失败率,从菜品质量、服务水平等角度进行分析研究,不断堵系统漏洞、打补丁、优化、升级……

所有的菜品实行末尾淘汰制。每一个季度的出菜率最低的菜品会被新菜品替代,就像软件不断升级一样,从1.0到2.0….根据顾客的口味来变换菜单,而不是据老板or厨师的喜好和推测来定。这一点,对很多火锅店都是不小的挑战。

现在的火锅已进入基本饱和状态,能赚钱的大约也就20%~30%。

为何大龙燚的发展能如此迅速,柳鸷这样说道,现在是个资源整合的社会,专业的事由专业公司来做,这样才会风险可控,把自己的强项做好。

注重营销&品牌维护
借势明星效应,一举成为“成都餐饮明星店”
从第一家店开始装修时,大龙燚就在微博上每天直播进度、邀请媒体人转发、配合活动预热。通过各种营销手段,制造悬念,先声夺人,这也是其刚开业就排队的秘诀之一。

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作者:非你莫属最牛求职者|非诚勿扰最新一期视频全集致富经项目大全
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