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2020
10-07

揭秘舌尖上的广东人不懂吃火锅?烧鹅配方配料做法大全 广东人怎样吃火锅

台湾妹子, 在广东深圳吃潮汕牛肉火锅, 超级好吃

广东牛肉火锅的正宗做法,选牛肉是关键,哪个部位好吃都告诉你

毋米粥
毋米粥里,精致的做法是先煲一锅上好的秘制清远鸡汤底,再将加入花生油淘搓过的陈年香米倒进鸡汤中,熬制数小时至米粒炸裂,最后过滤掉残存的米渣,只留柔软绵滑的米浆倒入煲具中。

先喝一碗清粥水,滋补润胃,再将贝壳虾类下入锅底,乳白的粥水与贝身交相融合,留鲜去腥。

在毋米粥中加入贝类
吃完海鲜再下肉片,等待馥郁的肉香升腾,爽滑果腹,与日式寿喜烧拿鸡蛋液蘸熟肉片,有一种温度反差的巧妙之感。

此时趁胃中五分饱,再来一碗鲜味充盈的粥水,作为吃肉的中场休息,还能增进食欲。待到其余的肉片肉丸,鲜菇青菜都下完后,再以一碗营养粥做结尾。

将这些清汤鲜锅都遍尝后,如果身边还有几个老广朋友,最好能在散发微微凉意的冬天,去他们家里做做客,自己带几个好菜上门,体验一下住家式打边炉的快乐。

那才是真正的好滋味,每一家每一户都有他们的专属秘方。

《咖喱辣椒》里,周星驰和曾志伟一起吃打边炉

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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