到了2018年1月，杨丽娟又被任命为首席运营官，在海底到了2018年1月，杨丽娟又被任命为首席运营官，在海底捞如今的高管中，只有杨丽娟是和张勇打江山的、经历风风雨雨的十几年的老员工，其他人都是2010年后才加入的，其中首席战略官周兆呈、首席发展官唐春霞和秘书瞿骢都是2018年才加入的，除了秘书瞿骢，杨丽娟是最年轻的高管。这不得不说杨丽娟的眼光确实毒辣，机遇也好，最初的一个小小服务员也成了手握30亿的女强人，但这也和杨丽娟辛苦工作，头脑精明分不开。海底捞发展前景一片大好，最牛服务员杨丽娟身价必定继续上升，未来可期!
海底捞敲钟上市，被它改写命运的人目睹了这一切
24年前，人们说起“海底捞”只会想到四川麻将当中的一个术语“海底捞月”。今天，火锅连锁品牌海底捞在香港敲钟上市，一群没有被时代眷顾、出生于底层社会的小人物，也伴随这个商业公司的成长扩张，扩宽了人生与自我价值的可能性。
9月26日上午9：30，随着海底捞董事长、创始人之一张勇、首席运营官杨利娟大力敲响港交所的铜锣，海底捞国际控股有限公司（海底捞）在联交所主板挂牌交易，开盘涨5.62%，每股报18.8港元。
由于用力过猛，张勇敲锣等一瞬间，被巨大的锣声震到了耳朵，即刻捂着耳朵，但依然开怀大笑。
在上市仪式上举起香槟的不只西装革履的高层管理者，还有从福州、上海等各个门店赶到香港功夫盛宴的服务员、领班代表，正是这些人，扶持着海底捞从24年前的四川省简阳县，一步一步走到了香港交易所。
1994年之前，人们说起“海底捞”只会想到四川麻将当中的一个术语“海底捞月”。
那一年张勇23岁，在四川省简阳县城四知街上开出了一家火锅店，就从这个麻将术语中取名“海底捞”。那不是一个好铺面，在临街楼宇的二层。店铺里只有4张桌子，卖的是四川人喜欢吃的火锅。18岁的时候张勇开始进厂打工，是拖拉机厂的一名电焊工人，月工资90元。刚开始做火锅生意时，连炒料都不会，火锅味道很一般。所以想要生存下去只能态度好点，客人要什么速度快点，有什么不满就多赔笑。
