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2020
04-27

揭秘中国最牛服务员海底捞杨丽娟:初中辍学19岁当海底捞店长如今身家45亿超过董明珠?

2年后,张勇决定让海底捞走出四川,在西安开了一家分店,派杨丽娟去独立管理。

那个年龄,很多人大学还没毕业,还是父母的掌上明珠,但杨丽娟却能担负起一家店面的所有事情。

哪怕只有21岁,杨丽娟也能让有100多号员工心服口服。答案很简单,就是——如果出了问题,她想的永远只有一个——我怎么解决这个问题?

海底捞在西安开店,大门一开,从早到晚都没多少人。整整半年,杨丽娟吃住在店里,每天睡觉平均只有6个小时,体重瘦至80斤。

后来她说:“那段时间很难受,看到街上的人,都恨不得把穿得好点的人拉进店里。”

没有客人,就必须想办法找客人,杨丽娟被逼急了,看到大街上贴小广告的,以为那些办证、开发票的小广告可以随便贴,于是带着员工贴小广告宣传海底捞。

第二天就被城管抓到了,差点连营业执照也被收走,她软磨硬泡一番,愣是一分钱罚款没交,把执照保住了,还把城管科长拉成了客户。
贴小广告不行了,杨丽娟又想了不少办法:

她带着员工用暖壶装满豆浆,去附近单位挨家挨户送给人家喝,上下班时也去公交车站送,过程中宣传海底捞;

后来搭公交,杨丽娟看到两个打扮入时的妇女,觉得她们应该爱吃火锅,就想和她们说说:来海底捞尝尝吧。

那时杨丽娟第一次在公交上推销海底捞,但她憋得满脸通红,公车开了一路,愣是说不出口。

结果快到站了,杨丽娟一看再不说人家都要下车了,于是就走过去和人家打了招呼。
这两位妇女也有点被吓到了,以为杨丽娟是骗子或者传销。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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