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2020
05-14

2020《风味人间》第2季视频全集300多种全球美食等你来品尝!网友:我做错了什么,让我看到这个

去以色列买藏红花,也太贵啦,一公斤要9000美金啊

外国教授制作山羊奶酪,吃啥补啥令人啧啧称奇

以色列的顶级餐厅,到这里饱餐一顿,虚荣心有啦可钱包瘪啦

中东是葡萄栽培业的故乡,小众精致的以色列红酒,老司机都懂

人文依旧,叙事逻辑还在延续
《风味人间》一共分为八个篇章,包括“山海之间”、“滚滚红尘”、“落地生根”、“肴变万化”、“香料歧路”等;继续着一个美食,一个地域,一种制作方法,一种故事与文化记忆的叙事逻辑。毕竟,人文题材+美食已经成为一种套路(比如 Chef’s Table)

内容依旧很舌尖,但是巧用内容对比
如果说《舌尖》是一部关于华夏美食的壮丽篇章,那么《风味》则是将饮食文化扩展到了全世界。这一次,将讲述全球范围内以美食为线索的人文故事,与观众一起探知神秘的味觉大陆。

《舌尖》的火爆让“美食纪录片”这一概念被公众所熟悉,结果全世界的机构都开始变声“Copy Cat”,使得越来越多的美食纪录片处于一种日益“同质化”竞争状态。所以这一次的“美食探索”涉足了中国、法国、西班牙、摩洛哥等20国家和地区。

比如,在首集中,你就能看到皖南火腿与伊比利亚火腿的异曲同工。不仅展现了食材的烹饪过程,还带观众走进食材背后的采摘及捕获环节。

定位饮食“新审美”
还有一部分很有意思的创新,比如关于食物的“审美”,所以有了“世界吃臭地图”,介绍一些猎奇感十足的风味,比如臭豆腐、蓝纹起司、臭鲨鱼。(好想可以看到我们徽菜的代表作——臭鳜鱼)

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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