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2020
05-14

2020《风味人间》第2季视频全集300多种全球美食等你来品尝!网友:我做错了什么,让我看到这个

第6期: 第6集:香料歧路

第5期: 第5集:江湖夜雨

用美食交流文化
《风味人间》中所展现的美食不仅仅局限于中国,而是更加注重中外食材之间的联系,以美食为媒介,沟通中外文化。与以往国产美食类纪录片相比,《风味人间》具备更广阔的国际视野,更具备未来在国际市场传播的潜力。

第一集《山海之间》中,从徽州火腿到西班牙火腿的不同制法、中国人和荷兰人对大闸蟹的态度、法国人用奶酪处理的土豆泥和河南人用土豆做的洋芋搅团等等,让观众感受到了同一食材的不同做法的奇妙体验。而不同食材所形成的文化差异的对比更给观众带来新鲜感,比如西班牙火腿大师片火腿是一场表演,从火腿上切下薄薄的一片,卷在刀片上送到客人嘴边,西班牙人更注重形式感;但在中国人看来,食物是一种象征,上一年经历了四季腌制的火腿,隆重的摆上年夜饭的餐桌,一家人其乐融融,火腿代表的是团聚。这种人与食物的关系造就了不同的文化,从而产生出一种穿越时空之感。

第二集《落地生根》,就主要讲述食材在历史长河中“漂洋过海”的旅程。澳门经典美食“非洲鸡”的腌制酱料来自世界各地,汇聚地中海到好望角、印度洋到东南亚的食材,一道菜品囊括了世界各地的文化,这种多元的味道表达了导演想要传递给观众的主题——美食,是一门世界共通的语言。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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