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2020
01-13

2020CCTV记住乡愁第6季视频全集20200110第七集 代县古城 晋北之城 忠武安邦

乡愁是一种味道

乡愁和故乡的味道似乎是有着天然的联系的。《晋书·张翰传》中提到“翰因见秋风起,乃思吴中菰菜、莼羹、鲈鱼脍”,便有了“莼鲈之思”。梁实秋先生“偶因怀乡,谈美味以寄兴”,写下《雅舍谈吃》,以描述北平美食来排遣乡愁。汪曾祺先生用穿心红萝卜、咸菜慈菇汤,表达对故乡和童年的向往。

“辣酱是双峰的特产,在物资匮乏的年代是常吃的‘下饭菜’,如今在外地工作,也网购过辣酱,但总觉得没有家里的味道。”老家在双峰印塘乡的李先生夫妻俩在深圳工作已有数年,他说,在公司食堂就餐,有时候就会怀念起家乡的味道,怀念家乡的辣酱、豆豉……

由山苍子、木姜子为主料,通过现代工艺萃取而成的山胡椒油,在娄底深受大家喜爱的新化“三大碗”等,展示了梅山人的饮食特色及源远流长的饮食文化。袁先生是新化曹家镇人,乡愁对他来说,可能是辛辣的“三合汤”,可能是烟熏火燎的腊肉,可能是家里酒坛里的水酒,喜欢吃辣的他对清淡偏甜的粤菜并不怎么感冒,偶尔,他会叫上三五好友,找一家正宗的湘菜馆,用辣味刺激味蕾,用美食慰藉相思。

乡愁是一方水土

一方水土养育一方人。故乡有独一无二的景色习俗,这些带着片片乡愁的“风景”,即使离家多年,也让人放不下思念。 每当你身心疲惫的时候,可能就会回想起来,也许是那座山、那条河、那口池塘、那道田埂,也许是家门口的小菜园,也许是那棵你从小攀爬到大的歪脖子树,也许是那消逝的炊烟和地主大院,也许是再也见不到的耍狮子舞龙灯……

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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