米其林厨师：为啥中国人做菜不按菜谱来？中国大厨：这样才有灵魂
米其林餐厅主厨，独自一人到野外做了一只炸鸡，隔着屏幕都能问着香味
世界顶级米其林餐厅的后厨，精致到令人窒息摆盘，你舍得吃吗？
这道菜在中国都没啥人吃, 国外却备受追捧, 米其林餐厅也不甘示弱
1，米其林餐厅量少
西餐有一个非常大的特点，精致，摆盘，卖相，量少，这是它们的食物文化。但是在中国，很多人是不能接受这样的美食的，中国自古就是比较崇尚大碗喝酒大口吃肉的吃派。即使米其林餐厅的食物味道再好，在它们眼里就是吃不饱就等于白吃了。少数有些人还是会选择去尝试没试过的食物，但最后还是不能一直牢牢地捕获众人的芳心。
2，米其林餐厅价格贵
米其林餐厅价格非常的贵，这是餐厅的特性。只要被戴上“米其林”三个字，它就拥有了这个特性。虽然我国的消费水平比从前大不同，但还是有很多人觉得去米其林餐厅用餐是奢侈的。价格不被大众接受。
3，米其林餐厅资历不够
米其林餐厅被全球所知道，但“米其林”这个词近几年才在中国慢慢的被认识，所以米其林餐厅在中国并没有很大的反响。那是因为中国有自己的美食文化和历史，不会轻易被取代的。在国人的心中，百年老店才是值得回顾的地方，宁愿去街头小吃摊，也不愿去高大上的餐厅。所以米其林餐厅想打开在中国的市场还是远远不够的。
4，中国的地方美食实在是太多了，这应该是它不受欢迎最主要的原因了吧，中国地大物博的国家，当然不缺少很多的美食，不但不缺少，还巨多。基本每个地方都有自己的地方特色小吃美食，所以贵贵的米其林餐厅开在我们中国自然是不太受到欢迎的了。以上就是今天带来的全部内容，对此你怎么看？欢迎在评论区留言评论与小编交流
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金轩中餐厅位于丽思卡尔顿酒店的53层和55层，气派时尚的环境是香港著名设计师梁志天先生的杰出作品，室内装潢和黄浦江美景相互辉映，趣意盎然。主厅可同时容纳52位宾客就餐，另外更设有8个私密包间，可分别供最少6位到最多40位客人聚餐。
2016年9月21日，世界知名美食地图——米其林正式发布首版《2017上海米其林指南》，热议已久的中国大陆地区第一本米其林指南揭开了神秘的面纱，共有26家餐厅入选。上海浦东丽思卡尔顿酒店金轩中餐厅摘得一星，成为中国大陆首批入选世界美食权威地图《米其林指南》的餐厅之一。
