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2020
06-09

馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡

第1集 湖南长沙肉丝粉
早餐中国:肉丝粉最后的点睛之笔,就是这专注一味的肉丝码子,太好吃了

小郭挑战早餐中国的长沙肉丝粉,没想到意外的好吃,早餐中国

  湖南素有鱼米之乡的美称,相较于碱面,米粉的原材料更好解决,于是碱面的江湖地位被米粉所撼动。米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。 

  湖南长沙有一家夫妻共同经营的早餐店。夫妻分工明确,一个煮粉煮面,一个浇码子收钱,每天如此,一忙起来就是7、8个小时不停歇。小店最大的特色就是只有一种码子——长沙最传统的肉丝码子。这种用土罐煨制4到5个小时的猪后腿肉,浇注在一碗熬制十几个小时的猪骨原汤粉面上,这就是大型“真香”现场。

1.时长依然是5分钟
与泡面番相比,《早餐中国》应该可以叫“泡面纪录片”了吧

2.每个视频最后,依然以“店主的歌”收尾。
由于时长有限,如何用有限的时间来表现店主的性格呢?

以歌窥人,也许是好的选择。
《西游记》主题曲突出这位店主的豪迈;
邓丽君的歌曲突出那位店主的外刚内柔。
仅需歌曲就能表达,一切尽在不言中。

3.纪录片重心,依然是早餐
显然,《早餐中国》摄制组明白,观众喜欢的,到底还是镜头下的美食。
因此他们依然把着力点放在美食上,力求能拍出让你“忍不住去吃早餐”的画面:更高的期待
说实话,我真的很期待《早餐中国》第二季。

因为我发现,我们年轻一代,真的不是很重视早餐。
《早餐中国》里面,出现在早餐店里的食客,更多的是老年人。

《早餐中国》里面,有一句话,让我很有感触:
你还记得小时候,你家楼下的早餐店,卖的是什么早餐吗?

我作为一名游子,每天的早餐只能在公司附近买一份普通的炒粉面,只能买几个包子吃。

我无时无刻都在想着家乡的早餐,想再去坐一坐,和街坊聊聊天。
只需一睹此片,你就能想起那些熟悉又陌生的家乡美食。
何不和我一起,调个闹钟,早起下楼吃份早餐呢?

就像《早餐中国》里所说的:你的故乡,藏在你的早起之中。
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近期,有科学家报告称,不吃早餐易患脑出血。研究人员认为,空腹引发的人体应激反应会导致血压上升,从而增加发生脑出血的风险。调查发现,平均每周吃早餐少于两次的人发生脑出血的概率,与每天都吃早餐的人比,要高出约36%,并且吃早餐次数越少危险性越高。此前已有研究揭示,不吃早餐与肥胖及高血压、糖尿病等患病风险存在关联。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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