第1集 湖南长沙肉丝粉
早餐中国：肉丝粉最后的点睛之笔，就是这专注一味的肉丝码子，太好吃了
小郭挑战早餐中国的长沙肉丝粉，没想到意外的好吃，早餐中国
湖南素有鱼米之乡的美称，相较于碱面，米粉的原材料更好解决，于是碱面的江湖地位被米粉所撼动。米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
湖南长沙有一家夫妻共同经营的早餐店。夫妻分工明确，一个煮粉煮面，一个浇码子收钱，每天如此，一忙起来就是7、8个小时不停歇。小店最大的特色就是只有一种码子——长沙最传统的肉丝码子。这种用土罐煨制4到5个小时的猪后腿肉，浇注在一碗熬制十几个小时的猪骨原汤粉面上，这就是大型“真香”现场。
1.时长依然是5分钟
与泡面番相比，《早餐中国》应该可以叫“泡面纪录片”了吧
2.每个视频最后，依然以“店主的歌”收尾。
由于时长有限，如何用有限的时间来表现店主的性格呢？
以歌窥人，也许是好的选择。
《西游记》主题曲突出这位店主的豪迈；
邓丽君的歌曲突出那位店主的外刚内柔。
仅需歌曲就能表达，一切尽在不言中。
3.纪录片重心，依然是早餐
显然，《早餐中国》摄制组明白，观众喜欢的，到底还是镜头下的美食。
因此他们依然把着力点放在美食上，力求能拍出让你“忍不住去吃早餐”的画面：更高的期待
说实话，我真的很期待《早餐中国》第二季。
因为我发现，我们年轻一代，真的不是很重视早餐。
《早餐中国》里面，出现在早餐店里的食客，更多的是老年人。
《早餐中国》里面，有一句话，让我很有感触：
你还记得小时候，你家楼下的早餐店，卖的是什么早餐吗？
我作为一名游子，每天的早餐只能在公司附近买一份普通的炒粉面，只能买几个包子吃。
我无时无刻都在想着家乡的早餐，想再去坐一坐，和街坊聊聊天。
只需一睹此片，你就能想起那些熟悉又陌生的家乡美食。
何不和我一起，调个闹钟，早起下楼吃份早餐呢？
就像《早餐中国》里所说的：你的故乡，藏在你的早起之中。
如何评价腾讯独播纪录片《早餐中国》? 纪录片早餐
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近期，有科学家报告称，不吃早餐易患脑出血。研究人员认为，空腹引发的人体应激反应会导致血压上升，从而增加发生脑出血的风险。调查发现，平均每周吃早餐少于两次的人发生脑出血的概率，与每天都吃早餐的人比，要高出约36%，并且吃早餐次数越少危险性越高。此前已有研究揭示，不吃早餐与肥胖及高血压、糖尿病等患病风险存在关联。
