非你莫属非诚勿扰最新一期电视SEO互联网+创业者致富经 > 农民工创业项目 > 馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡
2020
06-09

馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡

第17集 广东顺德生滚粥
早餐中国:生滚粥粥中“贵族”,隔着屏幕都能感受到鲜嫩。

早餐中国:猪肉肠粉加上生滚粥,广东人一天的开始

  生滚粥是广东的传统名点之一,属于粤菜系。生滚粥用预先煮好的白粥加新鲜肉料一锅锅滚熟而成。猪骨、大地鱼或江瑶柱熬制白粥作粥底;肉料有鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、牛肉片、鸡块等,先用油、盐、糖、酒、豆粉腌制,再加姜丝拌匀。用小锅再把白粥烧开,下肉料,滚后片刻即离火,放进切碎的菜心或生菜粒便可食用。食时佐以胡椒粉,味道更美。
在广东顺德,有一家开了三十多年的粥铺。这家粥铺的粥顾客都认为实在是太贵了。就连老板娘也称,她家的粥在珠三角地区也是最贵的。但是顾客仍是络绎不绝的去她家喝粥。因为她家的粥食材新鲜,量大,真材实料看得到。

第18集 陕西汉中锅贴
早餐中国汉中热米皮同款,农村妈妈二十年制作经验,赶紧来围观

  锅贴,又称边油花、锅边油花子,是陕西汉中传统特色面食,做法类似于生煎馒头。因为在制作的时候它是紧贴着锅边的,经过水蒸油煎,不仅保留了锅贴松软酥脆的舒适口感,吃起来油滋滋的,让人回味无穷。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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