非你莫属非诚勿扰最新一期电视SEO互联网+创业者致富经 > 农民工创业项目 > 馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡
2020
06-09

馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡

第25集 福建霞浦三沙闽南糊 早餐中国:福建福州·锅边糊,福州人从小吃到大的早餐锅边糊,海蛎饼

早餐中国:闽南粉可不是那么好炒的,要炒到有点透明度口感最佳,有点难度

  闽南糊无疑是三沙美食的当家花旦,一提起三沙小吃,很多人想到的便是闽南糊,它是地地道道的平民食品,上不了大的宴席酒桌,但却以其独特的风味闻名遐迩。闽南糊,其中一种主要的吃法是煎,也可煮汤,即是“粿汤”,对于这道美食,三沙人都是从小吃到大,对着它有着难忘的情节,丰富的配料,多样的烹饪方式,每一口都是故乡的味道。当地人因地取材,刚上岸的鱼、虾、墨鱼,一下就跳到了锅里来,在添加葱、韭菜、蒜苗、芹菜和瘦肉,十分随意,就像是一锅大大的杂烩,什么都能装下,这也象征霞浦人容山纳海的包容精神。

第26集 河南胡辣汤
早餐中国:河南最有人气的胡辣汤早餐店,口味正宗一碗难求!

  到郑州,街头巷尾到处都是供应胡辣汤的小店,无论早、中、晚餐都可以吃,不过当地人更喜欢早上来一碗,让热腾腾的胡辣汤瞬间唤醒味蕾,尤其在天气冷的时候,让胃和身体感到温暖。不过,胡辣汤不是每个人都能接受。因为胡辣汤从颜值看来并不高,赤酱色、浓稠稠的汤,也很难让人觉得眼前一亮。可就是这么混沌的胡辣汤,却藏着河南人喜爱的内涵——里面有面筋、肉、汤以及配菜,让胃满足一上午。在胡辣汤中,面筋是点睛之笔,松软多孔的面筋能吸收汤汁里的味道,变得丰盈甜美,浓稠的汤因为有它的加入,口感添了一层劲道。在郑州当地,出名的胡辣汤店都会自己制作面筋,这也是胡辣汤店的功夫所在。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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