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2020
06-09

馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡

第35集 湖北武汉热干面 美食纪录片《早餐中国》:武汉

  武汉的早餐种类有上百种之多,但热干面可能要占据半壁江山。碱水面+芝麻酱的组合堪称神奇,几乎没有哪个武汉人不爱它。街头巷尾里,都藏着老武汉钟情的热干面小铺子和小摊贩。碱水面下锅,在滚水中捞起后沥干,然后加入各种佐料拌匀。最重要是加芝麻酱,让芝麻酱和面条充分混合,香气四溢,每家店铺留住客人的诀窍也在这调料和香气之中了。

自打“舌尖”系列火了之后,陈晓卿就成为了中国美食的代言人,一档美食纪录片,只要打上陈晓卿的名字,就可以成为观众的必看。看完《早餐中国》,说不定你就有了早起的动力。
自打“舌尖”系列火了之后,陈晓卿就成为了中国美食的代言人,一档美食纪录片,只要打上陈晓卿的名字,就可以成为观众的必看。

2019年又有一档由陈晓卿担任总顾问、王圣志执导的美食纪录片火了——《早餐中国》
如果说豆瓣评分高达9.0的《人生一串》拍的是中国人的夜宵生活,那这部《早餐中国》,则刚好与之形成了完美的对称呼应,拍的就是我们的早餐百态。

早餐恐怕是最能反映我们城市化发展所引起的生活习惯的变化的一顿餐食了。

因为城市化发展,我们的生活节奏越来越快,使得慢节奏的古早味早餐被渐渐淘汰。

年轻人宁愿去速食店抬一份几十秒出餐的汉堡卷饼,也不愿意多花十几二十分钟的时间,再等一份排着长龙队的早餐。

许多经营了两代人、三代人以上的口碑小店,在被拆迁和修缮中逐渐转移或消失,成为了一代人心中难再寻的童年味道。

以及最最重要的一个原因:早餐早起的人越来越少了。

生活越来越忙、节奏越来越快,表面上看大家都起得越来越早了,但实际上,大家也更加吝啬于把这份早起的时间,花在一份早餐身上。

儿时吃早餐,有早起外出的爸妈给带。

如今靠自己,才发现那些11、2点就收摊的令人怀念的早餐,可不是那么容易就吃到的。

所以我们觉得老手艺人越来越少,乡之味变得越来越难寻。

生活的琐碎烦恼那么多,早餐也只能对付对付了。

但《早餐中国》,偏偏要对此说“不”。
只需早起,你就能找到故乡——这是贯穿整个《早餐中国》的大主题。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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