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2020
06-09

馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡

早餐中国:真正好的奶是黄颜色,优质鲜奶的标志。

早餐中国:新疆奶茶,大自然的味道!

早餐中国:就是好这一口,羊肉泡馍

早餐中国:八成熟的面条捞起迅速摊凉涂油,这是面条成品的关键一步

作品争议
《早餐中国》每一集片尾都会贴出早餐店铺的具体地址和营业时间,有网友质疑此举是在给店铺打广告,对此王圣志回应称,早餐店主都是普通人,每一份早餐也卖得很便宜,店铺在当地已经很有知名度,完全不需要打广告,在片子里贴出地址和营业时间,是给网友做攻略。此外,早餐店的老板都很辛苦,收入不高,如果能通过这种方式给他们增加一点收入也是好事,因为《早餐中国》的拍摄也打扰了对方,这样做也是出于补偿心理,是没有任何广告性质的

“只需早起,你就能找到故乡”

最近,腾讯视频上线的一部美食纪录片《早餐中国》,十分值得业内的关注。这部纪录片打破了人们对纪录片时长偏长、内容追求宏大叙事的固有认知,仅有5分钟左右,且其中穿插有各种花字,极具互联网气质。而令人意外的是,这样一档网感十足的纪录片,竟然出自于一家传统媒体平台——海峡卫视。

《早餐中国》一档网感十足的人文纪录片
自上线以来,《早餐中国》这部纪录片的豆瓣评分已经达到7.8分,播放量破亿,并且吸引了大批网友的讨论,这样的成绩在纪录片领域已经算是较为亮眼。它缘何能够获得如此成绩,在笔者看来,主要在于以下几个方面:

首先,是传播内容上的共情。《早餐中国》每期聚焦于城市小巷中的一家普通小店,在这些小店,看不到花样繁多的菜式,也听不到卖力讨巧的叫卖,小店的主人们只是几十年如一日地默默用最新鲜的食材,为食客们提供猪血汤、水煎包、油茶麻花等极为单一的小吃,而就是这些看似不起眼的食物,却足以撩动每位食客的心。比如这家坐落在市场旁的煎包店,食客们眼巴巴地端着盘子、袋子等着刚出锅的水煎包这样的戏码,每天都会在这里上演一遍。但就是这样的画面,想必是每个人目前或曾经拥有过的经历。

早餐,虽然人们所花时间最短,却是最具有仪式感的一餐,因为它是每天新开始的一个标志。食客们对于心仪早餐的执着,也让观众从纪录片中找寻到自己的影子。而以美食为基点对当地人文风貌的刻画,更是让在外漂泊的人们从这些熟知的家乡美食中找寻到一丝情感的慰藉。“国人骨子有早餐的情节和对故乡早餐的怀念,我们的作品不过将其激发了出来”,总导演王圣志曾在采访中表示。

最后编辑:
作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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