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2020
06-09

馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡

早餐中国:老底子北京人就爱这口豆汁和烧饼,他的小店都不能不干了

早餐中国:早堂面是湖北荆州的特色,加辣油鸡片猪肉鳝鱼,新的一天开始

早餐中国:温州糯米饭,早餐来一大口真的特别幸福。

食色希牛:这样的茶叶蛋,比早餐中国的还好吃!

其次,是传播形式上的流行化。《早餐中国》自称为“美食短纪录片”,每集仅有5分钟左右,就讲三件事,小店日常、店主闲暇日常和店主每日必播的一首歌,十分短小精悍,恰恰切中当下短视频日趋火热的市场动向。此外,《早餐中国》的包装也大量使用了短视频的制作手法,十分符合当下年轻态的传播理念。在纪录片中,可以看到大量画风可爱、语言俏皮的花字,再配合上欢脱的背景音乐,令这部原本以为更讲究正经严肃的纪录片走上了“放飞自我”的不归路,让人口水直流也想一口气看上个10集。

再次,是制作团队的考究。据悉,《早餐中国》的制作团队主要以90后为主,年轻、学习能力强,且对互联网持有极为包容的态度。为了能够找寻全国最具特色、最接地气的早餐店,制作团队成员利用三个月的时间进行资料收集和摸底,并通过大量资料的阅读,以及大众点评、论坛、微博等网络渠道确立了初步拍摄目标;在达到拍摄地后,再通过踩点、在地人推荐等方式,确定最终拍摄点。而在播出过程中,制作团队还会密切跟踪网友对纪录片的各种意见和建议,并且根据反馈实时调整后续内容。从这些细节,足以见得制作团队的用心。

主题内容的“接地气”、传播形式的新颖再加上制作团队百分百的认真劲儿,令《早餐中国》得以迅速吸引大众的眼球,成为继《舌尖上的中国》《风味人间》《人生一串》等纪录片后,又一档不容忽视的佳作。

秉持台网融合理念 积极探索短视频领域
这样一部“网生范儿”十足的纪录片《早餐中国》,却并非由新媒体团队操盘,而是由海峡卫视与腾讯视频共同合作,制作团队来自海峡卫视。原本,对于家乡非福建省的人们来说,海峡卫视是非常陌生的存在。而这次海峡卫视能够通过《早餐中国》让更多人认识到这个传统媒体,其实也源于自身近年来始终秉持台网融合理念,对短视频领域的不断探索。

第一,是制作理念的革新。海峡卫视的制作团队抛开传统媒体的思想束缚,始终把内容如何适合在网络上传播铭记于心,令内容的网感越来越强,大大提高了内容在互联网上的传播度。此外,在节目上线后,制作团队也十分注重大众在互联网平台上的意见和建议,实时与网友互动,甚至从网友的反馈中,调整节目内容甚至是启发出新的节目模式、制作方向。

据了解,海峡卫视《早餐中国》制作团队之前做的都是传统综艺、纪录片,但为了让这部纪录片能够适合移动端观看,团队在创作初期就积极思考如何更好地满足互联网用户的娱乐体验,摒弃了传统节目中恢宏大气的空镜镜头,而是更加关注小细节的抓捕,比如人们吃到美食的表情、店主料理美食的动作等,力求在极短的时间内触动观众的兴奋点。

第二,是传播形式的革新。自2016年起,海峡卫视就开始思考新形势下的转型,以精品内容为首要宗旨,走媒体融合传播之路。目前,海峡卫视依托“立足福建,横跨两岸”的办台宗旨,已经推出《发现最美海峡》《人间有味》《我们不一young》等多档聚焦于两岸人文风情、独具特色的短视频节目,且获得了较为亮眼的成绩。

最后编辑:
作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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