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2020
06-09

馋死人的纪录片又来了!如何评价爆火的美食纪录片《早餐中国》?只需早起,你就能找到故乡

早餐中国:火烧要先煎的稍微成型后再放入炉内烤,酥皮脆爽,油多是秘诀

早餐中国:3元一碗的豆腐汤,配上一张鸡蛋饼,味道鲜美。

早餐中国:江苏常州·麻糕,外酥内软的常州麻糕

早餐中国:在云南,吃米线要从娃娃抓起,三天不吃就想得慌

虽然小编没有在早上吃过酸汤粉,但是想到那浓郁粘稠的酱汁,爽滑Q弹的粉条,酸辣开胃的汤汁,我就觉得口腔中在不断的分泌唾液,面的色泽也很好,看着就很馋。想一想在寒冷的冬季,能够吃上这么一碗热气腾腾的酸汤粉,应该是一件很幸福的事情。

作为一个生活在广州的潮汕人,最怀念的,还是家乡的早餐。尽管广州早点丰富“世界第一”,什么艇仔粥,水晶虾饺,马蹄糕,莲蓉包……对忙碌的都市人来说,早餐的标准,快远比好要重要。5分钟一集,Sir咽了不下五次口水。
作为一个生活在广州的潮汕人,最怀念的,还是家乡的早餐。

对。你没看错。
尽管广州早点丰富“世界第一”,什么艇仔粥,水晶虾饺,马蹄糕,莲蓉包……

但。那都是要坐下来,点壶茶,慢慢叹的东西。
对忙碌的都市人来说,早餐的标准,快远比好要重要。
至于如何“又快又好”,那几乎就是每个离家人最不甘的念想了。

《早餐中国》别怪Sir深夜放毒。实在拍得太香。
5分钟一集,Sir咽了不下五次口水。
跟《舌尖上的美食》分主题方式诠释食物相比,《早餐中国》要糙不少。

但,这种糙,却拍出了朴实的人间烟火气息。
就跟早饭一样,踏实,管饱。
《早餐中国》第一层“踏实”,是它的店。
它选的店,很可能就是你家楼下的早餐铺子。
装修简单,店面窄小,连招牌都没,只有门牌号。

可就是这些藏在街头巷尾的苍蝇馆子,实实在在叫醒了方圆几公里内沉睡的灵魂。

只有老饕才知道,什么样的小店好吃。
瞅一眼后厨,就能知道是不是老字号。
熬肉臊的砂锅,包上一层老垢。
煲米饭的瓦煲,被火烤出黑色。

站在灶台前的师傅,当然得是街坊们都认识的老面孔。
毕竟,没有十几年的经验,调不出最巴适的味道。
店里的食客,一般都是从小吃到大的。
自己的胃早就已经离不开这种味道。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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