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2020
08-13

揭秘胖东来如何做到:中高层干部一人一栋别墅,员工加班一次罚款5000

对员工的工作状态要求更多的是从尊重顾客、尊重自己、尊重他人的角度出发,把精神需求放在物质要求之上,并且始终把安全放在第一位。

第五检查设备运行情况:

1、设备是否运行是否正常;

2、仓库进出做到随手关灯;

3、刀具不用时存放在指定位置;

4、温度检查记录表按时如实填写;

5、油炸锅、烤箱在使用过程中禁止无人看管。

在胖东来新员工入职的第一个培训是消防安全培训,安全检查是管理层工作的重中之重,每一位胖东来员工家中都要根据房屋面积配备不同大小的灭火器,灭火毯、防毒面罩等逃生用品。

中午12:00至15:00

第一做好午间补货和理货:

1、利用中午客流比较少督促员工及时补货;

2、商品陈列是否丰满整齐;

3、孤儿商品及时回收;

4、检查日配商品下午送货情况;

5、检查商品质量、新鲜度和卖相。

客流量低峰期把商品做好,让商品等顾客,把事情提前做好。

第二检查员工工作状态与纪律:

下午这个时段,是员工比较容易犯困的时候,商品的补给与陈列的调整能够让员工在这个时段集中精力,也为下午客流高峰期做好充分的准备。

下午15:00:00-19:00

为二次开店做准备的时间。

第一查看二次开店前的准备工作和商品质量:

1、下午16:30为二次开店时间,在此前所有商品按照早上开店的标准准备到位;

5、员工在岗情况;

7、检查商品生产卡及品尝记录表,看是否按规定如实填写。

第二下午高峰期期间员工服务及纪律:

1、看员工是否按公司服务流程工作;

2、安排员工分班吃饭,每班40分钟。

可见,胖东来的要求和管理条例并不多,重要的在于能够执行,简单的事情重复做,做到极致,就会赢得顾客的尊重和信任。

最后编辑:
作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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