150道经典闽菜菜谱!福建十大经典名菜 官方十大经典闽菜,你吃过几道?闽菜十大主题名宴,收藏慢慢吃
吃货鲁迅:尝遍川菜粤菜鲁菜浙菜苏菜,唯独不爱闽菜?福建特色美食,闽菜十大特色菜,你都吃过吗?
2020中国诗词大会第5季视频全集 中国诗词大会第4季视频全集 中国诗词大会第3季视频全集 中国诗词大会第1季视频全集 中国诗词大会第2季视频全集
口红一哥李佳琦 每天销售额1亿?第一个打败马云的男人 直播一姐薇娅电商的商业经 单场卖出3.53亿 财经郎眼节目视频直播电商有多火? “阿木爷爷”火了从一个榫卯结构的制作过程 看月薪三千和月薪三万木匠的区别!附手工榫卯教程视频大全 最全鲁班七十二结榫卯动画图解 更多90后“最美网红”李子柒视频全集
2020记住乡愁第6季视频全集 记住乡愁第5季视频全集 记住乡愁第4季视频全集 记住乡愁第3季视频全集 记住乡愁第2季视频全集 记住乡愁第1季视频全集
更多最新最全人工智能技术的应用决战机器人工智能档案最先进人工智能机器人排名尽在机器人之家 挑战不可能第3季视频 我是演说家第4季视频 今日说法案例分析
更多残疾人创业榜样 大学生榜样: 周文 张宏霞 卢文强 朱澄 张键 钱永强 马刘洋 卢丹 王伟伟 李海洋 邢翠翠 王效龙
生活误区养生保健常识 脱贫大决战cctv17致富经热门致富项目大全 百年中国看湖南企业家 蜂蜜的疗效蜂蜜食用鉴别方法
桑树叶的药用价值桑葚的作用及食用方法药用价值 小本创业做什么好尽在小本创业项目大全
喝茶养生专题大全:如何科学饮茶 茶与健康茶道大全:功夫茶慢泡快泡细节 你会喝茶吗? 喝茶3大致癌隐患
闽菜闽菜风韵,八闽各异
闽菜山珍海味、丰富多彩
闽菜菜谱:闽菜做法大全
《中国闽菜》传承闽菜烹饪技艺 收录150道闽菜菜谱汇集大师作品
一站打尽!精致闽菜,你要知道的必吃不踩雷点
家乡的味道:海鲜老味福建菜
消费主张 轶男 闽菜 风味小吃 海鲜
福建十大经典名菜
福建美丽宜居,依山傍海,气候宜人,东南特色的美景与美食吸引着八方游客。福建的闽菜是中国八大菜系之一,由于毗邻大海,闽菜自然以烹制山珍海味而著称。
上过央视新闻,被评为中华名菜,厦门这只卤鸭吃起来香喷喷!
海鲜墨鱼,教你做福建特色菜,原汁原味,比鸡鸭鱼肉好吃太多了
福建十大经典名菜
大黄鱼吐银丝、白斩河田鸡、半月沉江、竹香南日鲍、佛跳墙、鸡汤汆海蚌、武夷熏鹅、客家生鱼片、海蛎煎(蚝仔煎)、涮九门头
“半月沉江”为南普陀寺的一道素席名菜。半片香菇沉于碗内,犹如半月沉于江底。此菜原名叫当归面筋汤。口感:本菜为汤菜,味鲜清香。
海蛎煎是福建沿海城市,台湾和潮汕地区的特色小吃,在闽语系地区(闽南-泉州厦门漳州)、福州、莆田、潮汕)自古有之。
蚵仔煎据传是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。
闽南,台湾,潮汕三地基本同根同源,在台湾它最早的名字叫“煎食追”,是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物。
鸡汤汆海蚌是与佛跳墙齐名的闽菜珍品,人民大会堂国宴上的名菜。郁达夫形容它是“色香味形俱佳的神品”。
鸡汤氽海蚌是福州的5大特色菜之一,鸡汤氽海蚌和佛跳墙一样都是福州高档宴会中必有的汤,深受欢迎。
鸡汤汆海蚌使用漳港海蚌、鸡肉作为主料,配以牛肉猪里脊肉等辅料制作而成的美食。以鲜活海蚌为原料,氽以滚热的鸡汤而成,口味咸鲜味。
佛跳墙是福建首席名菜,曾经好几次登上国宴的一道佳肴。闽菜鱼汤,有一汤十变之说。