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2020
07-10

杭州杭帮菜美食攻略大全经典杭州菜大集合;杭州十大名菜视频大全 中国顶级杭帮菜大赏

楼外楼的创始人叫洪瑞堂,是一位从绍兴来杭谋生的落第文人。他从南宋诗人林升的诗“山外青山楼外楼”中取了三个字,把自己的小店取名为“楼外楼”。

西湖醋鱼绝对是杭帮菜的经典代表,不过有不少朋友表示,西湖醋鱼是杭帮菜难吃的标志。这里头条君要郑重的反驳:你说西湖醋鱼难吃,那是因为你没吃到正宗的西湖醋鱼。

楼外楼的西湖醋鱼真的是要强烈推荐,吃过的人都痴迷于它的美味。

除了西湖醋鱼之外,楼外楼的另一道招牌菜–东坡肉也是广受好评。楼外楼的东坡肉真正做到了肥瘦适当,肥而不腻,入口即化。

推荐:西湖醋鱼 东坡肉 龙井虾仁

人均:170元
— 杭州酒家 —
推荐指数: ★★★★

杭州酒家也是几十年的老店了,它响当当的名号和延续着老底子杭州那股子地气,以至于如今也没能冷淡下来,生意依然火爆。

杭州酒家始建于1921年,那时候还是叫高长兴酒菜馆,兼营美酒佳肴,尤以绍兴陈年黄酒名噪杭城,直到1951年才正式更名为杭州酒家。

干炸响铃就是优质豆腐皮裹入里脊肉末油炸而成的杭帮小食。杭州酒家的响铃是吃过最好吃的,保留了肉末入卷,吊起鲜味,却吃不出肉感来,咬起来嘎嘣脆,超级下酒下饭。

另外说起杭州酒家,就不可能不提到之前的网红中式点心–荷花酥。酥皮形薄如蝉翼,馅料味甘甜清香,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。

推荐:龙井虾仁 清汤鱼圆 干炸响铃

人均:89元
— 皇饭儿 —
推荐指数: ★★★★

皇饭儿又名王润兴酒楼,与前两家比确实有一些差距,名声也不如前两家响。但架不住他们家的乾隆鱼头好吃到爆啊,绝对是鱼头中的战斗机啊。

除了乾隆鱼头,他们家的叫花鸡味道也还是不错的。东坡肉十分酥软,非常具有杭州特色。

推荐:乾隆鱼头 东坡肉 龙井虾仁
人均:75元

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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