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2020
07-10

杭州杭帮菜美食攻略大全经典杭州菜大集合;杭州十大名菜视频大全 中国顶级杭帮菜大赏

杭帮菜就是家的味道

虽然几乎各个城市都有外婆家的存在,但是说实话,外婆家、绿茶、新白鹿、弄堂里这系列的杭帮菜餐厅,并不算正宗的杭帮菜菜馆。

比如经常出现在菜单里的西湖牛肉羹,它其实并不属于杭帮菜。

正宗老底子的杭帮菜,是小时候吃到大的味道,这是关于记忆的味道,这是无可替代的……所以,就算说我们玻璃心,杭州人也不太能接受不经了解就对杭帮菜较为偏见的批评。

就算不喜,也请不要说“难吃”。毕竟,这是一些人爱了大半辈子的味道,也是他们心中最温暖的味道。

来杭州当然要吃正宗的杭帮菜啦,那你知道在哪里能够知道正宗的杭帮菜吗?杭州哪里的杭帮菜最好吃呢?小编今天给大家推荐一下来杭州一定要去打卡的五家杭帮菜馆,赶快收藏起来哦,如果你来杭州必备呢

第一家叫做张生记,他家出品的杭帮菜非常的传统,也很地道。笋干老鸭煲几乎是每周来的客人必点的菜式。甚至有不少的时刻,为了吃他家的菜,特地专程的来到杭州。他家的老鸭煲口味非常的浓郁,汤汁的话也非常鲜美。不但里面的老鸭肉炖的非常的酥,也非常的烂,而且里面还搭配了丰富的配料有竹笋,咸肉,以及其他很多非常鲜嫩的食材。汤喝起来很浓郁,而且肉质也很鲜美。不要说是吃着了,小编现在就是想着,都要流下口水了。另外他家的东坡肉和龙井虾仁,也是非常好吃的的态势,值得你来试一试。太大的菜品,小编推荐的是笋干老鸭堡,东坡肉和龙井虾仁。

第二家楼外楼,坐落在西子湖畔。他家店里非常古典,环境也很优美,菜是色香味俱全。小编觉得他家的东坡肉非常好吃。肥肉和瘦肉都是精华,肥肉入口即化,而且也不是很腻。肉上面的皮,也是很香。他家的西湖醋鱼,也是令客人非常欢迎的菜品。有一句:西湖醋鱼何处美,读数杭州楼外楼,这句话指的就是他家的西湖醋鱼。鱼肉肉质鲜美,味道酸甜适中。另外他家的龙井虾仁,吃起来也很爽口,很受食客们的欢迎。这家店小编推荐的菜品是东坡肉,西湖醋鱼龙井虾仁。

第三家知味观,也是杭城知名的一家杭帮菜馆。还拥有自己的网站,他家的东坡肉,西湖醋热,和叫花鸡这些经典菜都尽得杭帮菜的真传。东坡肉色泽红亮,看起来十分的诱人,肉皮香嫩,肉也很入味,五花肉的层次十分的分明,入口即化,肥而不腻,下面的瘦肉也是特别的酥烂。他家上菜很讲究,一人一个小碗,这样就很干净也很卫生。叫花鸡,里面放入了火腿,菌菇等馅料。然后包上荷叶,用泥土包裹严实。等烤制出来之后,不仅香气四溢,而且肉质也十分的滑嫩。怪不得这道菜是他家的热门菜式呢。这家小编的推荐菜品是东坡肉,西湖醋鱼和叫花鸡。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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