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2020
06-15

年度最强“饿势力”美食纪录片《风味人间2》收官 陈晓卿:不健康的、贵的食物会少拍 讲述中华美食故事

比如侗族人庆贺新生命的仪式。
人物、线索、素材那么多,怎么找重点、如何取舍就成了重中之重。
摄制组每天晚上都会根据拍好的素材开讨论会。
光影的配比、呼吸感、张力,基本都有了。
但有个致命问题,《风味人间》掌舵人陈晓卿指了出来。

就在会议现场,有个工作人员说提到一个细节。
她问过婆婆,那个坛藏五年的鸭子平时放哪。
婆婆说,就放在自己卧室,只要出门一定上锁。
听到这里,陈晓卿导演开心地笑了。
不管是拍摄还是生活,一个细节,往往就是关键。

美食,不单单满足口舌之欲,它很可能延续着一个家庭、甚至是一个民族特有的属性。

我们再来看《风味人间》这个片名。
风味,说的是美食、美味;
而人间,就是美食背后更加宝贵的故事和人情。
这也是《风味人间》更有价值的地方,它借由美食来考察各民族里流淌的基因。

他们会费劲心力地为大家展示食物的精细纹理。
他们驱车进入新疆无人区,去拍摄哈萨克族的特色食物。
他们用类似于拍摄电影大片的方式去抓取台湾成功港居民的生存方式。

甚至,将视野伸向全球,去探究土壤与美食之间的关系。
所以你看,《风味人间》受到如此高的赞誉,并非没有原因。
摄制组靠着极度的认真心态和深入的钻研精神将镜头对准天下美食,
并将美食背后的故事、人文、人情向观众娓娓道来。

这样的剧,豆瓣9.2分,甚至都有些低。
中国有风味 而你只要, “带上你的胃”。
开播以来收获八亿播放量,数次上热搜,终以豆瓣9.2的高分圆满收官的《风味人间》,你看过了吗?

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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