李玉院士致力于菌物科学和工程产业化研究40多年
构建了全新的菌物系统分类体系
从技术支撑到产业孵育
带动上万贫困户依靠食用菌稳固脱贫
为推动我国食用菌产业
和菌物学科的发展作出了重要贡献
科学家，尤其是农业科学家，只在黑板上种田是帮不了广大农民的。——李玉
直到今天，陕西省柞水县金米村村民肖青松依然能回忆起两年前第一次见到“玉木耳”的情形：头顶有探头，地下有水管，还是智能的；还有这木耳，听说种出来是白的……
小小的木耳，改变了肖青松“靠天吃饭”的认知，让他当年种植、当年就脱贫，更让他实现了陪在家人身边不再外出打工的梦想。
这神奇的“玉木耳”，正是李玉团队选育的食用菌新品种。
2012年以来，李玉率领团队深入全国40多个深度贫困县市进行科技扶贫，引领食用菌栽培成为脱贫致富的产业明星。
他研发食用菌栽培技术300余项，培育适宜贫困地区应用的食用菌新品种45个，帮助800余个村、3.5万户贫困户实现彻底脱贫。
“土坷垃”也能刨出“金疙瘩”
李玉和农村的缘分，要从40多年前说起。彼时，大学毕业的他被分配到吉林省白城市工作。“一进洮南府，先吃二两土；白天吃不够，晚上还得补。”几句顺口溜，形象地描绘出当年工作环境的艰苦。
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