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2020
11-05

舌尖上的新疆菜视频揭秘国宴没有新疆菜?80%新疆人都没吃全热情的新疆菜十大名菜

▲ 比脸大的馕,一次你能吃几个?
新疆菜的分量有多大?新疆第一馕、大盘鸡、万人粉汤、最大油糕塔、万人抓饭等十种新疆菜都曾创下吉尼斯世界纪录。

▲ 新疆伊宁街头,现做现卖的抓饭。

在新疆,大盘盛菜是对客人最基本的礼貌。光盘行动,也是客人对主人热情的最好回馈。所以当一个“口里人”(新疆人对内地人的称呼)来到新疆,很难保证不“月半”。
▲ 谁能拒绝滋滋冒油烤全羊的魅力!
为啥新疆菜那么大大大大大大大?

通过食物获取热量,是人类的本能。

寒冷的冬天,就是要吃肉啊~
地处西北的新疆,属于亚寒带气候。寒冷的冬天占据了新疆近一半的时长,当别的城市秋意正浓,新疆的雪就已经急吼吼袭来;别的城市早已短裙飞扬,新疆的雪依然纷纷扬扬。当然,六月飞雪,也是新疆常有的事。

漫长寒冷的冬季,对人体热量的消耗极大,进食,是储存热量最好的办法。严寒的自然环境,影响了新疆人的饮食习惯,菜量大、分量足成为了新疆菜最基本的特点。

大盘鸡。
新疆是个多民族杂居的地方。之前的新疆,主要以欧罗巴人种、高加索人种和突厥人种为主,体格高大,饭量也相对较大。

近几百年来,多次民族大迁徙,造就了今天多民族聚居的新疆。早期“口里人”奔赴新疆,从事的多为开荒、屯垦等重体力劳动。新中国建立以来,支援新疆的大军多投身于油田、交通等基础建设工作。这些工作,对体力的消耗,同样较大。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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