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2020
11-03

揭秘东莞的美食有哪些?东莞特色美食大全:到东莞一定要吃的10大美食

关于莞草的记载,最早可以追溯到先秦的《诗经·小雅·斯干》里的“下莞上簟,乃安斯寝”来的,其中的“莞”就是用莞草制成的草席。

东莞地处肥沃的珠江三角洲,由东往西横跨东江,有着山地、丘陵、水乡、海洋等多种地貌,让东莞从天然地理环境来说,早已称得上“鱼米之乡”。

多重的自然地貌赋予了这一岭南水乡包罗万象的丰富性:东部山地、丘陵片区比如像东莞的清溪镇、樟木头镇、谢岗镇,这三个属东莞最大的客家族群——几乎全部源自于东莞整座城市唯一的森林银瓶山。

广东的客家先辈大多依山而居,早在历史变迁当中将自身的饮食习惯融入迁至的地区。

因而在东莞客家聚集的片区,会看到更多客家人饮食的痕迹,比如香芋梅菜扣肉、各种酿菜和粄食,口味上偏重,或好咸香好油腻的。

地势一路向西,水乡片区则非常擅长处理河鲜。

比如高埗镇的“冼沙鱼丸”,或者将鲮鱼精细处理,以鱼做皮、肉做馅,做成的“鱼包”是一大特色。

再往西便到了临海片区,东莞有7个镇都拥有海岸线,主要分布在狮子洋和伶仃洋,海岸线长达97.2公里。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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