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2020
11-03

揭秘东莞的美食有哪些?东莞特色美食大全:到东莞一定要吃的10大美食

除了常见的腊肠,东莞还有一种神奇的腊味组合——用猪肝晾晒成腊表皮,包裹着经白糖和米酒腌制成的猪臀尖肥肉,吃起来有种独特的口感:

外层柔韧,内里润滑微甜,他们唤成极具喜庆之意的名头——金银润。

东莞的腊,万物皆可,一到喜庆日子,同样会张罗起腊猪头来。

东莞腊味最地道的当属油鸭,肥美的白鸭肉,等到皮下脂肪变得丰厚,腌制两天晾晒,等到油脂完全溢出,就能散发出油脂的甘香。

吃鸭肉就算了,他们连鸭喉都不放过。

用清淡素淡的萝卜等素材搭配鸭喉,就等着一口咬破鸭喉,刹那间爆破,油脂盈满一嘴的那一瞬,也就东莞人最懂这种腊味袭击而来的丰润之味。

03.舒服实在,低调接地气之最

东莞有什么好吃的?
一开始大家看待东莞也不免带着有色眼镜,以为不过是“世界工厂”,所谓打工城市多外来人进驻,总会让这座城市本来的味道变得稀而淡。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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