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2020
10-31

都是暴利惹的祸?大闸蟹都想来阳澄湖“洗澡”涨价?阳澄湖大闸蟹假冒率已经高达99%怎么分辨?

螃蟹对半切开,放入葱、姜腌制入味后,倒进油锅里翻炒煎炸,然后将其捞出,利用剩余油的余温,将切好的葱白、红辣椒炒出香味儿,再加入炸好的蟹在锅中翻炒,之后加入葱末和椒盐继续翻炒至入味,色香味俱全的椒盐大闸蟹就出锅了。

阳澄湖大闸蟹外表非常干净,因此很多“洗澡蟹”来阳澄湖,第一个目的也确实是洗澡,把他们洗成青背白肚。当然,来湖里洗澡的蟹还算是老实,更多所谓的洗澡蟹,是用药水洗去身上的污垢。大闸蟹上市之前都要带上“戒指”:阳澄湖防伪蟹扣。

虽然离农历九月还有一段时间,
但吃货们已经开始惦记大闸蟹了。

这种时刻用自己双钳宣誓力量的小精灵,
从宋代开始就是人们描述的极致美味。

而这美味的核心就在苏州城。
以苏州为中心,西边的太湖、固城湖,
北边的洪泽湖、高邮湖,都是大闸蟹的重要产地。
可说到最出名的大闸蟹产地,
还不得不说是苏州东北边的阳澄湖。

而关于这个太湖平原上第三大湖出产的蟹,
现在已经成了食材界最夸张传说之一。

虽然从古到今,人们都称赞大闸蟹是极致美味,
但人们对它的描述基本都符合事实。

而且在描述中,大闸蟹是一种只要到了时节,
就很容易吃到的食物,并不是什么神仙物种。
可今天,就算在合适的时节来到苏州,

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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