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2020
10-14

管住嘴当心酵米面中毒!酵米面中毒有多可怕?河粉尽快食用 慎防米酵菌酸毒素中毒死率不低于40%

1.鉴于食用发酵米面食品容易引发,且无特效救治药物,高,建议谨慎制作和食用此类食品。

2.如一定要制作发酵米面食品,务必注意勤换水,保持卫生,保证食物无异味产生。如发现食品出现粉红、绿、黄绿、黑等各色霉斑,切记能食用。

3.食用发酵米面食品后,一旦发生身体适,要立即停止食用可疑食品,尽早就近就医。

4.如发生中毒,应对患者及时催吐、洗胃、清肠,并根据症状的轻重予以对症治疗。吃过相同食品但未发病的人,也应尽早催吐、洗胃、清肠。

黑龙江鸡东县9人聚餐8人死亡的惨剧大家可能都看过了,现在事件的真凶也被找到了,就是当地特色食物酸汤子中的米酵菌酸。

据黑龙江省卫健委食品处发布的后续消息,经流行病学调查和疾控中心采样检测后,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中也有检出,因此目前定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

在病理上,米酵菌酸可以对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害,中毒后死亡率高达40%-100%,而且目前没有特效药,后果严重。

此外,米酵菌酸还有个特点就是耐高温,使用100℃开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性,这也导致了日常的烹饪手段不一定能杀灭细菌污染。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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