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2020
10-14

管住嘴当心酵米面中毒!酵米面中毒有多可怕?河粉尽快食用 慎防米酵菌酸毒素中毒死率不低于40%

米酵菌酸中毒最常见的食物

1、臭碴子、酸汤子、吊浆粑、发酵工艺的汤圆等发酵面米食品风险性很大。

2、不新鲜的粿条、湿河粉、湿米粉、肠粉等,超过48小时就不要食用了。

3、长时间泡发的银耳、黑木耳等,本身并不产生米酵菌酸毒素,但泡发环境很容易受到污染,要现泡现吃,泡发超过24小时的尽量不要食用。

4、自制的酒类,自制的酒类,要遵循合格的生产工艺,避免杂菌污染,出现酸味,大量泡沫后不要饮用。

5、潮湿环境下,受潮、发霉的米面,极易产生米酵菌酸毒素,无论加工成烙饼,面条、汤圆等都不能食用。

经常听到某某食用木耳中毒的消息,其实引发黑木耳中毒的”元凶”之一就是米酵菌酸,一旦食用过量,会出现头晕腹泻、恶心呕吐以及意识不清的情况。

如何预防米酵菌酸类食物中毒现象?
首先,购买上面所说的食材时要去正规的商店或者超市,同时一定要注意保质期以及产品的质量。

其次,要注意食物储藏的方法,尽量不要将食物长时间放置在冰箱中,尽量做到现买现吃。一旦发现食材发潮变质,则不要无所顾忌地食用。

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作者:天津卫视非你莫属最新一期非你莫属牛人全集|江苏卫视非诚勿扰最新一期完整版视频全集
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